Wenn sich der Sommer dem Ende neigt und sich die Blätter bunt färben, kommt die Zeit des Weines. Fragt ihr euch, warum das so ist? Wann beginnt der Kreislauf des Weines? Wie jede andere Frucht reift die Weintraube und erreicht im Herbst ihre Vollendung. Der erste Schritt der Weinherstellung ist die Wein- oder Traubenlese. Das